昨日、チャーハン使ったら、ちょっとご飯が固まっちゃったから、今日はパラパラにしたくて、連日の挑戦。まず冷凍ご飯をあっためたら、お水で洗いざるに取り水けを切りました。今回は胡麻油に溶き卵を先に入れてスクランブルエッグのようになったら、良く混…

豚のハツは今日買った物を約半分使いました。良く水洗いして、キッチンペーパーでよく拭き。薄切りにしました。 （心臓ってのは考えないようにしてお料理に打ち込みました。） 塩こしょうして、バターを熱して小さじ1杯のニンニクみじん切りを炒め、その後す…